Utenfra er vinkurven et spektakulært blikkfang - en stor flettverkskonstruksjon i tre og stål som den andre huden på den treetasjes bygningen, en moderne tolkning og et arkitektonisk ordspill på stedsnavnet. Første etasje domineres av en bred glassfront som gir et dypt innblikk i den futuristiske vinbaren. Det er lett å fornemme spenningen mellom tradisjon og modernitet som de to unge vinmakerne Julian og Barbara Singer har fått til her med sitt markante vinhus over to gamle vinkjellere med aner tilbake til 1500-tallet. Et hus med karakter og profil. Som vinbøndene, som vinen …
Korb i Remsdalen, i en forstad til Stuttgart, på Württemberger Weinstraße. I september 2014 åpnet det unge paret, som begge kommer fra de tradisjonsrike vinbondefamiliene Singer og Baden fra regionen, sitt oppsiktsvekkende vinotek, som de umiddelbart vant førsteplassen for i Baden-Württemberger Jungwinzerwettbewerb 2015 (Baden-Württembergs konkurranse for unge vinbønder) i kategorien "Vintilbud og vinarrangementer". De vant også konkurransen for unge vinmakere i kategorien vinkvalitet i gourmetmagasinet „selection“.
Ideen til dette unike blikkfanget ble født under vindyrkingstudiene i Geisenheim og de tilhørende praksisoppholdene i utlandet om emnet vin og arkitektur. I dag er det mange arrangementer i huset: fra vin- og sensorikkseminarer til luftballongturer og vinvandringer. Høydepunktene er livekonsertene hver torsdag: avslappede after work-kvelder med musikk fra regionale band fra Stuttgart og Rems-dalen, garnert med lette tapas som salte kaker og røkt villsvin fra Rems-dalen samt vinspesialiteter fra familiens egne vingårder. Paletten spenner fra „Plaisir“, en 2015 Riesling Sauvignon Blanc feinherb fra vingården Baden, til 2012 Syrah fra vingården Singer med sin lett røykfylte smak og vakre struktur.
<p
<p>Det er selvfølgelig ikke bare atmosfæren i de 100 kvadratmeter store lokalene som teller for ekteparet, men fremfor alt kvaliteten på vinen, hvis vinstokker vokser i de varmeste skråningene i Remsdalen. Korber Kopf, Steinreinacher Hörnle og Kleinheppacher Kopf har et unikt mikroklima. Fyldige, rike rødviner og mangefasetterte hvitviner er de to Önologenes lidenskap.
Hvis du vil danne deg et inntrykk av den omkringliggende naturen, er det best å hente en kurv på forhånd. I ordets rette forstand. For Singers im Weinkorb har også piknikkurver til leie, i fire forskjellige versjoner: fra vegetarversjonen for to til familieversjonen for tre til fem personer. Familiens egne vingårdshytter i åsene byr på en fantastisk utsikt over Rems-dalen for en piknik.
<p
