Heine Johansen i intervju med Dominika Sona hos Koehler Ruprecht
I denne episoden møter Heine Johansen Dominika Sona, vinmaker hos Koehler Ruprecht. De snakker om weissburgunder!
Den komplette guide til tyske viner 2021
Den fullendete vinguide: Falstaff wine guide Germany 2021 er endelig her. Den nyeste utgaven finnes nå tilgjenglig bægge i print og digitalt.
Du har muligheten å være med i konkurransen for å vinne din egen guide.
Mikael Svensson på Kontrast i Oslo deler sin asparges oppskrift
Tysk hvit asparges tilhører det absolutte toppsjikt av råvarer med en særegen karaktær. Som sammen med silvaner gir en svært god kombinasjon.
Mai er høysesong for denne herlige sesongsråvare. Vi på Tysk vininformasjon har bedt noen av Norges fremste kokker dele sine beste aspargesoppskrifter slik at dere kan nyte kombinasjonen hvit asparges og silvaner hjemme på eget kjøkken.
Vi inviterte fire sommelierer til en unik silvanersmaking
Under korona-sikre forhold smakte fire proffe sommelierer seg gjennom hele 10 forskjellige silvaner-viner, alle fra Vinmonopolets basis- og bestillingsutvalg.
Endelig asparges og silvaner!
Det er tid for Spargelzeit! Aspargessesongen i Tyskland, som strekker seg fra vårens varmende solstråler sprer seg over landet i april, til en punktlig avslutning ved Jonsok 24. juni, messen da man i den kristne tro feirer Johannes’ fødsel.
Tysk vins posisjon i Norge #5: Samlere
Få med deg den femte og siste episoden i vår serie om tysk vin, vårt samarbeid med Vinpodden og Nattverden. Her snakker Heine med to samlere av tysk vin som forteller om hvordan de ble interessert i tyske viner, om lagring av riesling og litt om hvordan de tror at markedet vil utvikle seg fremover.
Du kan høre den her, på nettsiden https://www.vinpodden.no/ eller på stedene hvor du hører podcast.
SUS, Spargel und Silvaner 2021
For sjette år på rad arrangerer vi i Tysk vininformasjon SUS, Spargel und Silvaner. I mai ønsker vi å belyse og spre kunnskap om tysk hvit asparges, særlig i kombinasjon med frisk, tysk silvaner.
Tysk vins posisjon i Norge #4: Importørene, del 1 & 2
Til fjerde episode av serien om tysk vins posisjon i Norge fikk Heine Johansen og Nattverden frem så mye godt stoff at de måtte dele episoden i to.
I løpet av de to delene snakker de med Nils Flaaten, som tar oss gjennom hans selskaps over 120 år lange historie med vinimport. Vi får et gjensyn med Kjell Cordtsen og får høre om da han startet Record Vinimport i 2001, vi svinger innom Black Tower, og vi får høre fra Caroline Tangen-Tveit i TT Wine - kanskje Norges yngste importfirma med hovedfokus på tysk vin.