Quelle Christian Lipowski  (1)

Dramatisk situasjon i den tyske vinregionen Ahr

Flommen som rammet Tyskland har hatt ødeleggende konsekvenser for mange, også for vinprodusenter i Ahr-regionen. Ahrweiler spesielt, men også i de omkringliggende landsbyene Mayschoss og Dernau har vannmassene revet med seg tønner, vinflasker og maskiner og ødelagt hele vinproduksjonsvirksomheter.

337494_Crab_a_Riesling_Web_Bannere_2021_300x250

Crab a Riesling 2021

Hvis du trodde sommeren var over etter august, så kommer vi med gledende nyheter. Sommeren er ikke over før vi fått tatt dere med på båttur med nydelig krabbe, topp stemning og en overflod av fantastisk riesling. Dette ønsker vi å gjøre i september, 2021.

Roter Hang in Nierstein Rheinhessen

Tysklands vinindustri blir alt større

Profesjonaliseringen innenfor tysk vitikultur fortsetter. Rapporter fra Wine Institute (GWI/DWI), basert på underøkelser utført av den tyske statistiske sentralbyrå, viser at antallet virksomheter innenfor vindyrking sank med 20% i 2020 sammenlignet med 2010.

Les pressemeldingen fra DWI her. 

Gode forhold for blomstrende vinranker i Tyskland

Nå står vinrankene i full blomst i alle Tysklands vinregioner. Takket være optimale værforhold fortsetter årets blomstringsperiode i en rasende fart. Faktum er at den allerede er fullendet noen steder hvor klimatet er varmere. Det gjelder spesielt også for drueplanter som utvikkler seg raskere og tidligere enn andre. 

Les pressemelding fra DWI her. 

13 The lucky number, 18-28 august 2021

13 the lucky no

I år vil vårt arrangement 13 The lucky number foregå fra 18-28 august. I denne perioden ønsker vi å gi tyske viner all den oppmerksomheten de fortjener samtidig som vi vil støtte den bransje vi holder så høyt på best mulig måte. Det vil bli rettet fokus på tysk vin på deltagende restauranter, vinbarer og hotell rundt om i Norge.

Generation Riesling feirer 15 år

15 Jahre_GR_Deutsch

Det var den 8 juni, 2006 som German Wine Institute (DWI) for første gang arrangerte en vinpresentation sammen med 25 unge tyske unge vinmakare, under titelen "Generation Riesling". Det de ikke visste da, var at dette bare var starten av hva som den dag i dag er kommet å bli den største organisasjon for unge vinmakare i verden. 

Les hele artikkelen fra DWI her. 

Proffe Hans Erik Olsen og Henrik Dahl Jahnsen fra Britannia Hotel deler sin beste asparges oppskrift og hva du bør drikke til

Asparagus_Jonathan_Grill_photo_Wil_Lee-Wright107A2626copy

Tysk hvit asparges tilhører det absolutte toppsjikt av råvarer. Den har en særegen karaktær som gjører seg utmerket i kombinasjon med tysk silvaner. 
Denne uke deler vi den fjerde og siste oppskriften i vårt event SUS, Spargel und Silvaner. Vi møter Henrik Dahl Jahnsen og Hans Erik Olsen fra Britannia Hotell. Ikke bare lar de oss ta del av deres flotte oppskrift, vi får også se hvordan vi tilbereder retten samt høre Henrik fortelle oss om tysk silvaner. Dette vil dere ikke gå glipp av! 

Ozin Hassan på Kreativ Catering deler sin asparges oppskrift

sus3

Ozin Hassan på Kreativ Catering deler sin utrolig flotte oppskrift på asparges. Dette er en oppskrift som krever litt ekstra arbeid hjemme på kjøkkenet, men med Ozins detaljerte beskrivelse av gjennomføring, vil dette ikke være noen problemer. 

Til toppen