Profesjonell utforskning av tysk musserende sekt til sjømat

Tysk musserende vin møtte skalldyr da vi for første gang samarbeidet med Sjømagasinet, en av Oslos fremste sjømatrestauranter den 28. april. Masterclassen ble ledet av Ken Engebretsen og var fullbooket med venteliste. Gjennom fem retter, fra østers og kamskjell til langoustine, blåskjell og snøkrabbe, smakte deltakerne to sekter til hver rett, fra Rheinhessen og Pfalz til Baden, Rheingau og Mosel. Det ble en lunsj som viste hvor allsidig og hvor høy kvaliteten er på tysk Sekt.