Pauser vingård

Et av årets høydepunkter er eplemarkedet om høsten. En stor kakebuffé, solide regionale spesialiteter fra regionen Rheinhessen, en stor ostebuffé i kjelleren og selvfølgelig rikelig med vin fra vingårdens eget sortiment - alt dette er tilgjengelig her hvert år den 30. oktober. Det er selvfølgelig verdt et besøk på vingården Pauser i Flonheim året rundt. Pauser er en ung, frisk og kreativ familiebedrift, og en veldig ung en av slagsen. Den ble grunnlagt på slutten av 1970-tallet, og Friedrich Pauser og hans datter Eva Pauser-Brand - den unge vinmakeren ble Rheinhessisk vindronning i 2005 - dyrker nå mer enn 30 hektar vinmarker.

Høy mineralitet, friskhet, frukt og en elegant stil er kjennetegnene på vinene hennes. Fokuset ligger særlig på bourgognesortene og enkeltmarksvinene „sur lie“, samt de spenstige Chardonnay, Sauvignon Blanc og Blanc de Noir. Blant de røde sortene trives Saint Laurent og Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah på vinstokkene. Friedrich og Eva Pauser har tydelig delt opp hvem som tar seg av hvilken vin: Faren tar seg av de hvite vinene, datteren tar seg av de røde.

Kone og mor Cornelia er ansvarlig for kundeservice og kontorarbeid, samt for å organisere arrangementer i vinoteket. Dette ble bygget i 2010 og har et areal på 400 kvadratmeter, med et lyst og innbydende smaksrom i stål, glass, tre, skifer og stein. Her er det alltid mulig å holde vinsmakinger, både i små og store grupper, samt private feiringer. Arrangementsrommet med solterrassen foran er svært attraktivt og byr på en fantastisk utsikt over Rheinhessen.

Vinsmakingene ledsages av et utvalg av forskjellige retter, fra vegetarisk og internasjonal mat til solide lokale spesialiteter. Tilbudet inkluderer også en vinmarkstur til Flonheimer Trullo, etterfulgt av en smaksprøve av seks av vingårdens egne viner, hvorav mange allerede har blitt smakt.

Vingården har mottatt årlige utmerkelser fra Landbrukskammeret i Pfalz, og Gault Millau anbefaler vingården med en drue. Vinguiden "Der Mainzer" kåret vingården til en av de beste i Rheinhessen, og 2014 Sauvignon Blanc Lagenwein „sur lie“ tok førsteplassen ved „Sauvignon Blanc Trophy 2015“ med 92 poeng. I sin hyllest sa arrangør Mario Scheuermann: "Til slutt seiret vinnervinen først og fremst på grunn av sin uovertrufne aktualitet." Det beste du kan gjøre er å prøve den selv i vinoteket på vingården Pauser, et sted preget av harmoni og gjestfrihet.

 Åpningstider

Mandag - lørdag: 09:00 - 12:00; 13:00 - 18:00