Abril-viner

Noen ganger lykkes arkitekturen med å lage et utropstegn. Å formulere et utsagn, stramt og tydelig, som oppsummerer alt en byggherre har å si. Vi er kommet inn i en ny tid, sier vingården Abril i Bischoffingen. Vi har dyrket en tradisjon siden 1740, vi har kunnskap om vindyrking fra en mye lengre tid - men vi lever i nåtiden. Og vi føler ansvar for det som kommer etter oss. Fra de store panoramavinduene ser du ut over de grønne åsene i Kaiserstuhl, der det har blitt dyrket vin i mer enn tusen år: Det er her røttene våre ligger, både symbolsk og bokstavelig talt.

Energiforsyningen til komplekset er for øvrig i stor grad CO2-nøytral. Det var tross alt det bygningen skulle kommunisere på en synlig måte: Vi har kommet inn i en ny tid. Vi har forstått tegnene. Vinen vår er like tydelig og ærlig som linjene i arkitekturen. Økologisk er ikke et offisielt kvalitetsstempel, men et spørsmål om ansvar, en selvfølge. Glem alt pyntet. Kvalitetene til vinene fra Abril-vingården er merket, avhengig av deres karakter, som frukt, stein og tid. Det er det eneste som betyr noe.

Åpningstider

Mandag til fredag: 08:00-12:00  & 13:00-17:00 (november - mars)

Mandag til fredag: 08:30-12:00  & 13:00-17:30 (april-oktober)

Lørdag: 09:30 – 13:00 (mars - desember)