Vingård Andreas Männle

Et stort, langstrakt rom med skarpe konturer. En spennende kontrast av gamle steinvegger og svart veggpanel, samt mye tre med parkettgulvet. Vinflasker som lampeskjermer. Ja, vinbaren på vingården Andreas Männle i Durbach utstråler stilfull eleganse og moderne chic.

Durbach ligger idyllisk til på den badiske vinruten, i Ortenau, ved foten av Rheinsletten og Schwarzwald, i en region med frodige vinmarker og 42 sidedaler. Vingården ble første gang nevnt i et dokument i 1561, og har vært i familien Männles eie i nesten hundre år. I 1919 la Andreas Männle grunnlaget for en vellykket vingårdshistorie som navnebror til dagens virksomhet.

I dag er kjellermester Alfred Männle og sønnen Thomas tredje generasjon som viderefører familietradisjonen med vindyrking og produksjon av fine frukt- og vindestillater. I 2008, 2013 og 2014 mottok de - sammen med Annette Männle - den ettertraktede prisen for „Beste kjellermester i Baden„. I løpet av de siste 26 årene har de mottatt flere utmerkelser ved delstatens vinkonkurranser i Baden, og til sammen har de vunnet 473 gullmedaljer og 47 sølvmedaljer. Vingården har også mottatt delstatens ærespris 17 ganger for sine fremragende prestasjoner. Kjernen i vingården er den 14,5 hektar store vinmarken "Bienengarten" med sin steinete, forvitrede granittjord, som fanger opp solstrålene om dagen og lagrer varmen i lang tid. Druesortene som vokser spesielt godt her, er Grauburgunder, Klingelberger (et lokalt navn på en Riesling fra den sentrale Ortenau-regionen), Grauburgunder og Clevner, Müller-Thurgau, Chardonnay og Scheurebe, samt Pinot Blanc og Gewürztraminer.

For alle vinene høstes alle druer for hånd i Bienengarten for å garantere best mulig utvelgelse av den ideelle modningsgraden. Hvitvinene tappes på flaske etter kjølig og racket gjæring i rustfrie ståltanker eller barriques, og lagres på fin gjær i opptil tolv måneder, noe som muliggjør aromabevarende vinifikasjon. De røde vinene lagres også på fingjæren i opptil ett år etter malolaktisk gjæring.

Bienengarten er ikke bare et sted for innhøsting, men også for festligheter. Gjennom hele året inviterer Männles til feiringer, arrangementer og fritidsaktiviteter, det være seg „s'Feschd“ på de vakre sensommerkveldene, der du kan nyte tarte flambée og stekte pølser i tillegg til gode viner, det være seg Durbach-vinens dag eller aktiviteter som en fem kilometer lang stavgang.

Åpningstider

Mandag - fredag: 9:00 - 12:00; 13:30 - 18:00

Mandag - fredag: 9:00 - 12:00; 13:30 - 18:00

Lørdag: 10:00 - 16:00

Søndager og helligdager: 10:00 - 16:00 Søndager og helligdager: 10:00 - 12:00