Vingården Leo Fuchs

„La oss holde fast ved det gamle, hvis det er godt, men på den gamle grunnen, la det nye arbeide hver time.“ Dette sa allerede den sveitsiske dikteren Gottfried Keller på 1800-tallet. Dette er også det ledende prinsippet på den familiedrevne Leo Fuchs' kvalitetsvingård med egen Pomaria-vinbutikk, der gammeldags stil og moderne arkitektur smelter så vakkert sammen. Det historiske Mosel-vinhuset fra 1700-tallet ble totalrenovert i 2005 og omgjort til en åpen og innbydende vinbutikk. Resultatet er en juvel ved Mosel og et møtested for å se, smake og nyte.

Siden juli 2015 har Ulrich Fuchs vært eneeier av den tradisjonsrike vingården Leo Fuchs. For faren Bruno og moren Brunhilde var dette oppfyllelsen av et inderlig ønske, ettersom det sikret at tradisjonen med vindyrking i familien, som har eksistert siden 1624, ville bli bevart - som et synonym for nytelse og kvalitet, lidenskap og drikkeglede. Ulrich og Bruno Fuchs gir gjerne besøkende et innblikk i vinkjelleren og arrangerer vinsmakinger tilpasset gjestenes personlige smak, som serveres med brød og vann.

Vinene er også klare og enkle: lyse, aromatiske og balanserte. Med fin skifermineralitet og utpregede fruktige toner, som Riesling-vinen „Vom grauen Schiefer“. Eller „Sinfonie“, en myk, kremet cuvée laget av fine hvite Burgund-druer. I tillegg til Riesling, som dominerer med 76 prosent, har familien de siste årene også i økende grad dyrket hvite burgundersorter som Chardonnay og Pinot Blanc - atypisk for Mosel, karakteristisk for Leo Fuchs' vingård.

Vinoteket i den pittoreske 450-sjeler landsbyen Pommern i hjertet av vinregionen Mosel er også svært unikt og individuelt. Rommene i første etasje av vinoteket er utviklet med streng respekt for den historiske bygningsmassen, som kalkpuss, søyler og bjelker, med et stort barbord i naturstein i midten, det såkalte vinsmakingsområdet. I forbindelse med det 30 kvadratmeter store rommet i vinoteket ble de åpne arealene foran vinoteket utformet som en terrasse og et serveringsområde med materialer som er typiske for Mosel, som steinbruddstein og basaltlava.

I tillegg til de prisbelønte vinene ble vinhuset også hedret med en pris i 2007 som en del av Wine Architecture Prize. „Det skaper en autentisk atmosfære ved å gi avkall på moteriktige holdninger“, mente juryen og skrev videre: „Designet er sympatisk stilfullt.” Hvis du vil se det med egne øyne, er det best å besøke denne vakre regionen i Pfalz. For å se hvordan det fungerer utmerket når nye ting trer i kraft hver time på gammel grunn.

Åpningstider

April - desember:
Mandag - torsdag: 17:00 -19:00
Fredag: 13:00 - 19:00
. Fredag: 13:00 - 19:00
Lørdag: 10:00 - 17:00 Lørdag: 10:00 - 17:00
Lørdag: 10:00 - 17:00 Og etter avtale