Tysk hvit asparges regnes som noe av det fremste, med en særegen karaktær, som sammen med Silvaner gir en svært god kombinasjon. 
Mai er høysesong for denne herlige sesongsråvare. Vi på Tysk vininformasjon har bedt noen av Norges fremste kokker sette sammen et par aspargesoppskrifter slik at dere kan nyte kombinasjonen hvit asparges og Silvaner hjemme på eget kjøkken. Eller kanskje det frister til å booke bord.  

Hver uke i mai vil det bli publisert nye oppskrifter med kort bakgrunn om kokken og restauranten, samt vinanbefallinger.