Det er en kuriositet fra naturens side, at Rhinen, som ellers flyter nordover, snur nesten rett vest nær Wiesbaden, bare for å vende tilbake og flyte nordover igjen kun 30 kilometer senere ved Rüdesheim am Rhein. Dette skyldes Rheingau-fjellene, en Taunus fjellskråning, som løper fra øst til vest, stopper elven og tvinger den til å endre retning. Slik ble Rhinsvingen og Rheingau vinområdet skapt ved 50 grader nordlig bredde - en smal stripe langs Rhinen mellom Wiesbaden og Lorch am Rhein, som strekker seg til Flörsheim-Wicker i øst.

Tradisjonen med å tilsette krydder i vin har en lang historie i vinverdenen. Romerne, for eksempel, smaksatte noen av vinene sine med sukker og krydder for å gjøre dem mer behagelige og langvarige.

Save the date - Torsdag 29 februar 2024

The Others kommer tilbake til Vaaghals i Oslo med
Masterclass om Baden med Ken Engebretsen
Åpen smaking for Horeca