Vellykket Spätburgunder event

schWein

Tirsdag 17. Oktober arrangerte Tysk vininformasjon for første gang schWein. Et lunsj arrangement med fokus på svin og Spätburgunder, for utvalgte Sommelierer / vinansvarlige i hotel og restaurantbransjen. Som et nytt konsept virket Oslo´s nye Barcode og Restaurant Vaaghals som det perfekte sted for dette.
Tysk vininformasjon ønsket vise frem hva som finnes av Tysk Spätburgunder i Norge.

Galleri

DSC00840
DSC00843
DSC00842
DSC00859
DSC00864
DSC00872

Seminar og lunsj

Arrangementet startet med et seminar av Ken Engebretsen om Tysk Spätburgunder. Deretter fulgte en 3 retters lunsj i kombinasjon med flighter av Spätburgunder.
Totalt 20 forskjellige Spätburgundere fra 14 importører blev presentert. 24 Sommelierer / vinansvarlige fra Horeca deltok på arrangementet. Aldri tidligere hadde de smakt så mange forskjellige Tyske Spätburgundere og kvalitetene ble flittig diskutert.  

Følgende viner blev smakt

- Weingut Pflüger, Fronhof "R" Pinot Noir 2015, Pfalz            
- Villa Wolf Pinot Noir 2015, Pfalz
- Siegrist Pinot Noir 2013, Pfalz
- Weingut Becker Family Pinot Noir 2013, Pfalz
- Philipp Kuhn Spätburgunder Tradition 2013, Pfalz
- Karl May Spätburgunder Trocken 2015, Rheinhessen
- Raddeck Spätburgunder Trocken 2013, Rheinhessen
- Maximin Grünhaus Spätburgunder 2014, Mosel-Saar-Ruwer
- Kloster Eberbach, Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken Crescentia 2014, Rheingau
- Georg Breuer Rouge Spätburgunder 2015, Rheingau
- Balthasar Ress Von Unserm Pinot Noir 2014, Rheingau
- Allendorf, Assmannshäuser Spätburgunder Trocken 2013, Rheingau
- Allendorf, Quercus 2013, Rheingau
- Heitlinger Pinot Noir 2015, Baden
- Dr. Heger Spätburgunder SONETT 2014, Baden
- Dr. Heger Merdinger Bühl Spätburgunder 2014, Baden
- Weingut Freiherr von Gleichenstein Hofgarten Pinot Noir 2014, Baden
- Weingut Ziereisen Blauer Spätburgunder 2013, Baden
- Weingut Thörle Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2015, Rheinhessen
- Weingut Thörle Spätburgunder Hölle 2012 / 2011, Rheinhessen

 

Spätburgunder i går og i dag

Tenk på det: Pinot Noir heter Pinot Noir over hele verden, men ikke i Tyskland. Spätburgunder har fått fotfeste og landet har 3. største areal av Pinot Noir etter Frankrike og USA. I løpet av 15 år har Spätburgunder fått en kvalitetsheving som er formidabel. Bedre kloner, bedre vitikultur, bedre vinfikasjon, renere frukt, mindre eik og ekstrakt og selv om vi bare er i starten med produsenter som for eksempel Thörle som hadde 2 viner på topp 5, hvor begge gutta bare er rundt 30 år gamle. Følg med for kvaliteten og prisene henger foreløpig ikke sammen. Du får langt mer enn du betaler. Mer info: ken@tyskvin.no

 

Beste Spätburgunder

Etter lunsjen ble alle viner satt frem på et smakebord for muligheten til å smake de en gang til uten mat. Alle som deltok på lunsjen fikk rangere sine topp 5 Tyske Spätburgundere for dagen. Disse blev dagens topp 5.

  1. Kloster Eberbach, Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken Crescentia 2014, Rheingau
  2. Weingut Pflüger, Fronhof "R" Pinot Noir 2015, Pfalz
  3. Weingut Thörle Spätburgunder Hölle 2012 / 2011, Rheinhessen
  4. Philipp Kuhn Spätburgunder Tradition 2013, Pfalz
  5. Delt mellom Allendorf, Quercus 2013, Rheingau og Weingut Thörle Saulheimer Kalkstein Spätburgunder 2015, Rheinhessen

 

 

 

Tips en venn Skriv ut
Til toppen