På dagen 12:00 – 14:00 var det satt opp til masterclass for sommelierer i vinkjelleren på Grand Café i Oslo. Kun et fåtall plasser var tilgjengelig og med stort interesse for deltagelse var det 28 sommelierer som deltok på masterclassen.

Gunter Künstler, eier og kjellermester på Weingut Künstler i Rheingau var selv til stede og presenterte 4 forskjellige viner.​
- 2015 Künstler Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling trocken GG
- ​2015 Künstler Hochheim Hölle Riesling trocken GG
- 2007 Künstler Hochheim Hölle Riesling trocken EG
- 1990 Künstler Hochheimer Hölle Riesling Spätlese trocken CHARTA

Kjell Cordtsen, daglig leder på Record Vinimport, presenterte 4 viner fra vinhusene Battenfeld-Spanier og Kühling-Gillot i Rheinhessen.
- 2015 Battenfeld-Spanier Nieder-Flörsheim Frauenberg Riesling trocken GG
- 2013 Battenfeld-Spanier Mölsheim Riesling Late Release
- 2011 Battenfeld-Spanier Riesling trocken CO
- 2015 Kühling-Gillot Nierstein Pettenthal Riesling Auslese

Daniel Kiowski, årets sommelier i Gault Milau 2015 og eksportsjef hos Markus Molitor i Mosel, presenterte 4 forskjellige viner fra Markus Molitor.
- 2015 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Trocken
- 2007 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese** Trocken
- 2006 Markus Molitor Schlossberg Riesling Auslese** feinherb. Editon 6
- 2015 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese***

Klokken 18:00 var det dekket opp for masterclass for private. 1,5 times seminar og vinsmaking med 3 av Tysklands topp produsenter. 4 viner fra hver produsent blev presentert under seminaret hvorav alle vinene er tilgjengelige i Norge. Kun 26 plasser var tilgjengelig og alle blev fylt opp.   

Harald Hexamer, eier og kjellermester på Weingut Hexamer i Nahe.
- 2015 Schlossböckelheimer Riesling trocken
- 2015 Rheingrafenberg Riesling trocken No 1
- 2015 Rheingrafenberg Riesling Spätlese
- 2015 Rheingrafenberg Riesling Beerenauslese

Gunter Künstler, eier og kjellermester på Weingut Künstler i Rheingau.
- 2016 Hochheimer Hölle Riesling Kabinett trocken
- 2016 Hochheimer Stielweg Riesling trocken Alte Reben
- 2015 Hochheim Kirchenstück Riesling trocken GG
- 2001 Hochheimer Hölle Riesling Auslese trocken

Daniel Kiowski, årets sommelier i Gault Milau 2015 og eksportsjef hos Markus Molitor i Mosel.
- 2015 Riesling trocken
- 2015 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken
- 2015 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese feinherb
- 2015 Kinheimer Hubertuslay Riesling Auslese***

Seminaret fortsatte over til aperitiff, Markus Molitor Riesling Sekt Brut, etterfulgt av 4 retters middag. Til hver rett blev det servert en vin fra hver enkelt produsent som de selve valgt ut.

Hvit asparges – ramsløk – egg
2015 Riesling trocken, Hexamer
2015 Riesling trocken Alte Reben, Markus Molitor
2016 Riesling trocken, Hochheimer Herrnberg Erste Lage, Künstler

Kveite – fennikel – hollandaise
2015 Riesling Spätlese trocken, Meddersheimer Rheingrafenberg, Hexamer
2015 Riesling Auslese*** trocken, Kinheimer Hubertuslay, Markus Molitor
2015 Riesling trocken GG, Kostheim Weiss Erd, Künstler

Røkt kylling – sopp – estragon
2015 Riesling ”Porphyr“ feinherb, Hexamer
2006 Riesling Auslese** feinherb Editon 6, Zeltinger Schlossberg, Markus Molitor
2015 Riesling trocken GG, Hochheim Hölle, Künstler

Pannacotta – rabarbra
2015 Riesling Auslese, Meddersheimer Rheingrafenberg, Hexamer
2015 Riesling Auslese***, Zeltinger Schlossberg, Markus Molitor
2015 Riesling Auslese, Hochheimer Hölle, Künstler

Onsdag 10. mai var årets Riesling messe på Gamle Logen i Oslo. Messen arrangertes av Rekord Vinimport i samarbeide med Apéritif. 20 importører var tilstede og stilte ut riesling viner sammen med deres produsenter, totalt 43 forskjellige riesling produsenter. Riesling produseres i alle 13 vinregionene i Tyskland. Hva er forskjellen på riesling fra Pfalz og Riesling fra Nahe? Tysk vininformasjon var tilstede med en regions smaking. Vinene var valgt ut av Deutsche Weininstitut i Bodenheim for å få frem en typisk estate riesling fra hver region i 2015 årgangen, med unntak av 3 viner som var fra 2014 respektive 2016 årgangen. En smaking som var veldig godt mottatt både av private besøkere, importører så vel som produsentene.

Mellom 12-15 var smakingen åpen for Horeca. Et 50 tal personer fra Horeca hver innom messen. Klokken 15:00 åpnet smakingen for private hvor 210 personer hadde
forhåndsbetalt for å komme på messen som varte frem til klokken 20:00.